食品 煎茶ってなに? 煎茶は緑茶の中の一種 緑茶は生のお茶の葉を発酵せずに製造する不発酵茶になります。この不発酵茶の中には煎茶の他に玉露(玉露)や番茶(ばんちゃ)焙じ茶(ほうじちゃ)も含まれます。ちなみに発酵して製造すると紅茶や烏龍茶になるのです... 2022.10.21 食品
食品 鮭とサーモン どっちがどっち? 牛丼屋に行けば牛鮭定食をよく注文しますし、回転寿司に行けばサーモンをよく注文するそんな私ですが、そもそも鮭とサーモンって何が違うんでしょう?鮭は英語でサーモンだから一緒? 鮭とサーモンの違い 鮭の特徴 鮭の多くは天然物、... 2022.10.16 食品
食品 ホワイトアスパラとグリーンアスパラは同じです。 アスパラガスは南ヨーロッパ原産のユリ科アスパラガス属の野菜になります。アスパラガスの歴史は古く、紀元前2000年頃の古代ギリシャ・ローマ時代には栽培されていたようです。(紀元前2000年頃だと日本は縄文時代の晩期になります)日本に来たのは... 2022.10.14 食品
食品 ひじきって何者? ひじき ひじきとは 褐藻(かっそう)類ホンダワラ科ホンダワラ属に分類される、海藻の一種だそうです。 ひじきとおかひじきの違い 見た目がひじきに似ているおかひじきというものがありますよね。 おかひじきとは何者な... 2022.10.10 食品